Wraz z przybyciem jesień i zima coraz bliżej, sNiezbędna jest ochrona wina przed zmianami temperatury i wilgotności zachować swoje smak y aromat nienaruszony. Winiarnia Ramona Bilbaouznawane za jedno z najbardziej podziwianych w Hiszpanii i na świecie, opracowało krótki przewodnik, dzięki któremu wino zachowa całą swoją esencję przez cały sezon. Tutaj zostawiamy Ci pięć kluczowych zaleceń:
1. Idealna temperatura przechowywania
The temperatura Jest to jeden z najdelikatniejszych aspektów konserwować wino. Ideałem jest trzymanie tego pomiędzy 14°C i 17°Cponieważ ciepło lub nagłe zmiany mogą zmienić jego strukturę i złożoność.
Upewnij się, że nie jest narażony na działanie źródeł ciepła, takich jak grzejniki, piece lub okna. Jest to szczególnie istotne w przypadku win Reserve, które rozwijają swoje owocowe i pikantne nuty w optymalnych warunkach stabilności termicznej.
2. Chroń go przed światłem
Światło jest cichy wróg które mogą zmienić smak wina. Trzymaj butelki w ciemnych miejscach, takich jak piwnice lub szafy, lub przykryj je nieprzezroczystym papierem, jeśli nie masz całkowicie ciemnego miejsca. W ten sposób zapobiegniesz zmienianiu aromatów przez promienie świetlne i wpływaniu na doznania smakowe.
3. Utrzymuj odpowiednią wilgotność
Do win korkowych Ramón Bilbao zaleca: wilgotność od 60% do 70%. Ten zapobiega wysychaniu korka i przedostawaniu się powietrzaktóre utleniałyby wino. Jeśli otoczenie jest suche, nawilżacz może pomóc w utrzymaniu tych idealnych warunków.
Butelka wina kupiona w supermarkecie
4. Przechowywanie poziome
Umieść konieczne jest ułożenie butelek poziomo do win, które będą przechowywane przez długi okres. Dzięki temu korek pozostaje w kontakcie z winem, co zapobiega jego wysychaniu i pozwala na ciągłą ewolucję wina w butelce.
5. Unikaj wibracji
Wina muszą odpocząć w stabilne miejsce. Ciągłe wibracje mogą zakłócić ich naturalne dojrzewanie. Znajdź miejsce z dala od urządzeń lub obszarów o dużym natężeniu ruchu, aby Twoje butelki mogły odpocząć bez zakłóceń.
Z tymi prostych krokach, możesz zakonserwować wino jak profesjonalistazapewniając, że dotrze w idealnym stanie aż do momentu degustacji.
