EKSKLUZYWNY: Australijski szef kuchni i restaurator Matt Moran ma stanąć na czele formatu kulinarnego, w którym przez pryzmat jedzenia bada życie osobiste gwiazd, takich jak Richard Roxburgh.
Ukąszenia pamięci z Mattem Moranem zostanie wyemitowany w usługach SBS Food i SBS On-Demand nadawcy państwowego SBS, a Moran, Big Owl Pictures i Globe Wealth są współproducentami, a BBC Studios (BBCS) zajmuje się międzynarodową dystrybucją formatu i gotowych seriali. Gwiazdy takie jak Elvisa I Grabie aktor Roxburgh, Wentworthawystąpią Pia Miranda i komik Ross Noble.
Każdy odcinek Ukąszenia pamięci zobaczymy, jak znany szef kuchni Moran zagłębia się w osobiste i emocjonalne historie znanych Australijczyków, badając ich historie życiowe przez pryzmat jedzenia. Każdy odcinek koncentruje się wokół ważnego posiłku z przeszłości gościa — dania, które przywołuje silne wspomnienia z dzieciństwa, rodziny i miłości. Danie może być proste, ugotowane przez ukochaną osobę lub ekstrawagancki posiłek z wydarzenia zmieniającego życie.
Program będzie obejmował część „Memory Box”, w której Moran odpakowuje niespodziewane przedmioty z przeszłości celebrytki, aby cofnąć się do jej młodości.
„Ukąszenia pamięci to piękny format” – powiedział Moran. „Nie ma nic lepszego niż widok czyjejś twarzy rozjaśnionej, gdy ugryzie kęs potrawy ugotowanej przez ukochaną osobę, co przenosi tę osobę z powrotem do chwili w czasie. To wyjątkowy i ciepły sposób na pokazanie związku między jedzeniem a pamięcią”.
Szef kuchni spędził 30 lat w branży spożywczej, stając się przy tym autorem bestsellerowych książek kucharskich i osobowością telewizyjną. Współtworzył serię Nine Network Blok do krojenia w 2008 roku i był sędzią w sprawie MasterChefa z Australii. Jest właścicielem Chiswick Woollahra, restauracji w Nowej Południowej Walii, znanej ze swojej filozofii „od ogrodu do talerza”.
Finansowanie
Przy tworzeniu serialu niezależny Big Owl Shauna Murphy’ego współpracował z Moranem i Alexandrą Jakobami z globalnej firmy inwestycyjnej Globe Wealth. W ramach finansowania Big Owl, Moran i Jakob pracowali nad innowacyjnym modelem koprodukcji, aby zapewnić sobie przedsprzedaż w SBS. Dalsze środki finansowe zostały zebrane dzięki sponsorom i funduszom private equity, a każdy z trzech partnerów produkcyjnych zachowuje udziały w formacie.
Alexandra Jakob i Shaun Murphy
Zdjęcia dzięki uprzejmości/Wielkiej Sowy
Takie modele stają się coraz bardziej potrzebne na ciasnym rynku dla sieci i producentów na całym świecie. Chociaż australijski sektor nieskryptowany radzi sobie prawdopodobnie lepiej niż inne rynki anglojęzyczne, takie jak Wielka Brytania i USA, szczypta odczuwalna jest wszędzie.
Ukąszenia pamięci zostanie wyemitowany i transmitowany na antenie SBS w Australii na początku 2025 r., a BBCS będzie sprzedawać prawa na całym świecie po podpisaniu w zeszłym roku umowy z przedstawicielem na zasadzie pierwszeństwa z Big Owl.
„Wprowadzenie na rynek globalny formatu świeżej żywności jest ekscytujące” – powiedział Murphy, producent wykonawczy serialu. „Ukąszenia pamięci zabiera nas w emocjonalną podróż poprzez jedzenie, łączy nas w nowy sposób z niektórymi z najbardziej ukochanych osobistości Australii i daje nam szansę na zatrzymanie się, spojrzenie wstecz na naszych bliskich i nawiązanie kontaktu z naszą własną indywidualnością Ukąszenia pamięci.”
Murphy przez kilka lat kierował produkcją telewizyjną dla Warner Bros Australia, zanim uruchomił Big Owl we współpracy z grupą private equity Balance Vector, jak ujawniliśmy w lipcu 2022 r. Jest znany z osiągnięć takich jak m.in. Za kogo się uważasz?program historyczny o tematyce historycznej, w którym Moran pojawił się w 2022 roku w Australii na antenie SBS.
Murphy kierował także produkcją lokalnych wersji with Zamaskowany piosenkarz, Kawaler, Pierwsze randki, Uczeń-celebryta, Kawalerka I Taniec Z Gwiazdami i wyprodukował nominowany do nagrody Emmy dokument Stacy Peralty Crips & Bloods: wyprodukowano w Ameryce.
„Przyjrzeliśmy się obecnie naszej sytuacji w telewizji i stwierdziliśmy, że zamiast polegać na nadawcy lub transmisji strumieniowej, która wyłoży całą gotówkę, znajdźmy nowe sposoby finansowania” – Murphy powiedział dziś Deadline. „Chcesz znaleźć sposoby na partnerstwo, więc pozyskaliśmy partnerów przedsprzedażowych, a następnie prywatnych partnerów inwestycyjnych i handlowych, aby zrównoważyć koszty”.
Dodał, że format, którego cena plasuje się w średniej klasie, został „skrojony na miarę innowacji i świetnie nadaje się do komercjalizacji” dzięki motywom rodzinnym i elementom kulinarnym. W zeszłym tygodniu na targach MIPCOM w Cannes wiele osób ze świata nieskryptowanego zauważyło, jak duże firmy, takie jak BBCS i ITV Studios, promują wiecznie zielone formaty, takie jak Najsłabsze ogniwoco jest oznaką obecnej niechęci do ryzyka na rynku.
Murphy, która zajmowała także wyższe stanowiska w Shine Australia, zauważyła, że to „dość dziwny czas w telewizji”, mówiąc: „Coraz mniej programów pojawia się w telewizji, ale kiedy to się dzieje, jest mniejsza konkurencja. Sztuka polega na znalezieniu sposobu, aby to osiągnąć. Producenci muszą wykazać się przedsiębiorczością, ponieważ są ludzie niezwiązani z naszą branżą, którzy chcą się zaangażować i zainwestują, jeśli udowodnisz, że możesz stworzyć model szerszy niż tylko telewizja”.
Murphy poznał Jakoba, przedsiębiorcę z Sydney, który w tym roku założył markę produktów do pielęgnacji włosów BondiBoost i grupę wczesnego uczenia się Little Learning School przed prywatną firmą inwestycyjną Globe Wealth, za pośrednictwem wspólnego znajomego z branży restauracyjnej.
Jakob, kolejny producent wykonawczy Ukąszenia pamięcipowiedział: „Jedzenie jest niezwykle silnym łącznikiem, a dzięki tej serii jesteśmy w stanie odkryć historie o jedzeniu, które przemawiają do każdego. Współpraca z Shaunem i Mattem była dla nas zaszczytem i umożliwiła widzom dzielenie się śmiechem, łzami i wspomnieniami, które pojawiają się z każdym kęsem.”
Ukąszenia pamięci został dziś zaprezentowany na SBS Upfront, gdzie ogłoszono także powrót Gotowanie z Adamem Liawem i nowa seria Niekończące się lato Marion Grasby (tytuł roboczy) – serial o jedzeniu, w którym australijski twórca jedzenia Gadsby przygląda się swojemu tajskiemu i australijskiemu dziedzictwu przez pryzmat jedzenia
