Zaletą handlu lokalnego jest to, że klient zawsze otrzyma dobrą poradę i szczegółową obsługę ze strony sprzedawcy. Tak dzieje się na przykład w „Nawietrzny” handlarz rybamipołożony w centrum Saragossy.
Luis, jego właściciel, opowiedział nam w COPE o latach działalności, jakie mają za sobą: „Będziemy mieć 11 lat na ulicy Cervantesa 18, obok Paseo Sagasta i Gran Vía. „Mam szczęście, że ludzie dają się kierować moimi radami i wszystko świetnie się sprzedaje”.
„Tutaj zawsze będziemy traktować wszystkich tak, jakby byli we własnym domu” – mówi Luis.. Skorzystaliśmy z okazji, aby zapytać go, w jakim jesteśmy sezonie, a on odpowiedział, że „teraz jest dobry sezon na prawie wszystko”.
Idzie głębiej, mówiąc nam, że „do niedawna gwiazdą był północny albacore, a właściwie niektórzy nadal tam wchodzą…”. Co więcej, teraz możemy również znaleźć „trochę błękitnego łowienia”, ale „praktycznie wszystko wejdzie”.
Zbliżamy się do zimy, na zimno i to będzie czas na „białą rybę, która ma więcej tłuszczu i objętości, a przez to jest smaczniejsza”.
Oprócz tego Luis wyznaje nam, że ma „bardzo zróżnicowany profil” pod względem klienteli oraz że „pochodzi od osób starszych, które zawsze kupowały w małych firmach, do młodszych ludzi, którzy odkryli nas za pośrednictwem sieci społecznościowych”.
To właśnie jest kolejna mocna strona „Barlovento”: „Poznają cię i widzą, że jest wiele rodzajów ryb i wiele rodzajów kawałków. Zarówno gotowanych, jak i surowych”.
Co więcej, powiedział nam to „Zawsze mamy pełny WhatsApp, to nasze biuro” i że „jego zastosowanie wzrosło podczas pandemii”. Zapewnia, że dowodzą „emituj filmy we wtorki i piątki całego kasy” i nie robią tego codziennie, żeby nie męczyć ludzi. Do tego dodajemy także sieć społecznościową taką jak Instagram.
