Mam ponad dziesięcioletnie doświadczenie w branży spożywczej, gadżetach kuchennych i poradach domowych. Tylko w zeszłym roku przetestowałem dziesiątki przepisów na frytownice. Co odkryłem w tym czasie? Że ten 10-minutowy przepis na łososia w frytkownicy jest jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych posiłków, jakie można przygotować za pomocą prostego urządzenia.
Łosoś zrobiony na płycie kuchennej na patelni jest świetny, ale później na pewno skończy się tłustą, rybną płytą kuchenną. Opiekanie lub pieczenie łososia w piekarniku ściennym to kolejna dobra opcja, ale w przypadku kilku porcji ryby będziesz musiał podgrzać to duże urządzenie. Naprawdę, zapach owoców morza unoszący się w kuchni przez wiele godzin po zakończeniu gotowania może być naprawdę uciążliwy.
Frytkownica powietrzna łosoś był dla mnie odkryciem, a dzięki szybkiej i czystej metodzie zjadam więcej owoców morza niż kiedykolwiek. Frytownica powietrzna szybko gotuje ryby, robi bardzo mało bałaganu i zużywa mniej energii niż duży piekarnik. Cały przepis można przygotować w mniej niż 15 minut, dzięki czemu otrzymasz smaczny, średnio wysmażony kawałek łososia, który będzie zawierał trochę białka, gdy się spieszysz.
Jak większość filetów rybałosoś dobrze radzi sobie z uderzeniem wysokiej temperatury, nadając zewnętrznej warstwie skórkę, bez rozgotowania jej w środku. Zaprojektowano frytkownice powietrzne aby to osiągnąć, zastosowano superkonwekcję, która wdmuchuje gorące powietrze z dużą prędkością za pomocą potężnego wentylatora do wnętrza małej komory gotowania.
Rozgrzewanie frytkownicy powietrznej zajmuje tylko kilka minut, więc jeśli przygotowujesz szybki posiłek w tygodniu dla jednej lub dwóch osób, gotowanie łososia w frytownicy powietrznej będzie asem w rękawie. Frytownice również tańsze w eksploatacji i zużywają mniej energii niż duże piekarniki i nie powodują tłustego bałaganu, takiego jak smażony łosoś na płycie kuchennej.
Świeży filet i przyprawy to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować idealny obiad z łososiem w frytkownicy.
Przygotowanie łososia we frytownicy zajmuje od początku do końca około 10 minut. Oto jak za każdym razem zrobić idealny filet rybny.
Aby uzyskać więcej, zobacz nasze ulubione miejsca zamów łososia przez Internet i najlepsze frytownice testowaliśmy na rok 2024. Jeśli zastanawiasz się, jak działają te modne i wydajne kuchenki nablatowe i który model jest najlepszy, przeczytaj mój kompletny przewodnik po frytkownicach powietrznych.
Składniki na 10-minutową smażoną na powietrzu łososia
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka sosu sojowego lub tamari
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 zielona cebula, pokrojona w kostkę
- Filet z łososia
- Sól i pieprz do smaku
- Papier pergaminowy (opcjonalnie)
5 prostych kroków: idealna frytownica na 10 minut
- Krok 1: Rozgrzej frytownicę do 380 stopni F w trybie „smażenia na powietrzu” lub „pieczenia”.
- Krok 2: Wymieszaj oliwę z oliwek, brązowy cukier, sos sojowy i zieloną cebulę.
- Krok 3: Wytrzyj filet z łososia do sucha i umieść go we frytownicy na pergaminie (papier opcjonalnie).
- Krok 4: Wlać mieszaninę sosu sojowego na łososia i posmarować nim całkowicie.
- Krok 5: Zamknij kosz i gotuj przez około 8 minut, sprawdzając widelcem lub sondą wewnętrzną, czy jest gotowy (gotuj jeszcze minutę lub dwie, jeśli wolisz średnio wysmażonego łososia).
Tylko 8 minut we frytownicy i masz idealnie średnio wysmażonego łososia.
Frytkownica powietrzna to mój ulubiony sposób na pieczonego kurczaka, zastępując mój przepis na powolny i brudny piekarnik z ciężkim naczyniem. Niedawno nauczyłem się robić soczyste cheeseburgery w frytkownicy i skwierczący bekon w mniej niż 10 minut i bez brudzenia patelni lub blachy.
Frytownice powietrzne są niezwykle wygodne i mogą wykonywać wiele takich samych zadań, jak piekarnik. Ich wstępne nagrzanie zajmuje tylko kilka minut, zawierają wiele bałaganu kuchennego, który w przeciwnym razie trzeba byłoby poświęcić na sprzątanie, i są ogólnie bardziej energooszczędnymi urządzeniami do gotowania.
Planując gotowanie posiłków we frytkownicy, należy upewnić się, że w urządzeniu jest wystarczająco dużo miejsca na żywność, którą chcesz ugotować. Wiele frytkownic może pomieścić porcję dla jednej osoby, ale prawdopodobnie będziesz musiał uruchomić frytownicę kilka razy, aby przygotować wystarczającą ilość jedzenia dla całej rodziny.
