Podczas wielkich dni Uroczystości w San Froilánbudki na tarasach parku Rosalía de Castro, a także sklepy spożywcze zalewające centrum miasta, tętnią życiem. Jednakże, Ta smakowita tradycja ma swoje oddźwięk także w pobliskich miejscowościach, gdzie sąsiednie gminy przyłączają się do obchodów z własnymi przestrzeniami, w których można delektować się daniem z gwiazdkami.
W miejscach takich jak Guillara, Outeiro de Rei lub nawet w małych wiejskich parafiach ośmiornica jest prawdziwym bohaterem. Przykład tej świątecznej ekspansji można znaleźć w Restauracja Gonzaleza z Outeiro de Rei, gdzie w tym roku zainstalowano specjalny namiot, w którym można zjeść ośmiornicę przywiezioną bezpośrednio Carballino, jedna z mekek tego galicyjskiego przysmaku. Współpraca lokalnych hotelarzy, m.in Oskar Vilaboai dożywotnie pulpeiros, takie jak Manela i Emilii Valeirasgwarantuje niezrównany wynik: ośmiornica „á feira” w prawym miejscu.
Ośmiornica: więcej niż gastronomia, doświadczenie współistnienia
Cena porcji wynosi 16 €.ale ci, którzy próbują, zgadzają się, że smak jest tego wart. „Ośmiornica taka, jaka powinna być”komentują goście. A poza uroczystościami i nabożeństwami, ośmiornica w San Froilán To doświadczenie gastronomiczne, które stało się istotną częścią tożsamości Lugo i jego okolic. Każdy kęs jest odzwierciedleniem tradycji, nie tylko kulinarnej, ale także społecznej: rodziny, przyjaciele i goście z różnych środowisk gromadzą się wokół stołów, aby dzielić się czymś więcej niż tylko jedzeniem. To święto galicyjskiej gościnności, przyjaźni i więzi, które wzmacniają się pod aromatem tego pysznego dania.
