Nerki są jednymi z najważniejszych organów w twoim ciele. Nie tylko usunąć odpady i nadmiaru płynu z krwi, ale utrzymują poziom potasu, sodu i innych niezbędnych minerałów, których organizm potrzebuje do przetrwania. Tworzą nawet hormony, które regulują ważne czynniki zdrowotne, takie jak ciśnienie krwi i wytrzymałość kości. A mimo to nadal pozostają niedoceniane w porównaniu do organów, takich jak serce lub płuca.
Krótko mówiąc: Twoje nerki wykonują działka.
Twoje nerki robią tak wiele, że mogą być przeciążone. W przybliżeniu jeden na siedmiu dorosłych Amerykanów ma przewlekłą chorobę nerek, która może powodować gromadzenie się odpadów i płynów w organizmie. Co gorsza, większość osób z CKD nawet nie wie, że ją ma.
Złe nawyki żywieniowe zwiększają ryzyko przewlekłej choroby nerek. Ale kiedy jesz najlepsze pokarmy dla swoich nerek, może być odwrotnie. Zebraliśmy 13 najlepszych pokarmów, które możesz jeść, aby chronić zdrowie swoich nerek.
13 najlepszych produktów dla zdrowych nerek
Oto nasze najlepsze propozycje produktów, które warto włączyć do diety, aby zadbać o zdrowie nerek.
1. Tłuste ryby
Ryby dostarczają białka, a gdy wybierasz tłuste ryby, takie jak tuńczyk, łosoś lub pstrąg, otrzymujesz również kwasy tłuszczowe omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc obniżyć poziom tłuszczu (triglicerydów) we krwi, a także obniżyć ciśnienie krwi, zgodnie z Narodowa Fundacja Nerkowa.
Jeśli masz CKD, możesz potrzebować kontrolować poziom fosforu i potasu w wybranych przez siebie rybach. National Kidney Foundation ma wykres, którego możesz użyć aby określić poziomy w określonych rodzajach ryb. Chociaż najlepiej skonsultować się z lekarzem.
2. Kapusta
Ten warzywo bogate w składniki odżywcze zawiera mało potasu i sodu, a jednocześnie jest bogaty w błonnik, witaminy C i K i wiele innych.
Ponadto kapusta jest wszechstronna. Można jej używać do sałatek i surówek, ale można jej również używać jako wrapa do tacos, kanapek i innych dań.
3. Papryka
Jak kapusta, papryka zawierają dużo dobrych składników odżywczych z niską zawartością potasu. Dzięki nim otrzymujesz witaminy B6, B9, C i K, a także błonnik. Dostarczają również przeciwutleniaczy.
Można pokroić je na plasterki i jeść z dipami lub upiec i dodać do obiadu.
Czytaj więcej: 8 rzeczy, które Twoje ciało mówi Ci o spożyciu witamin
4. Żurawina
Żurawina pomóc zapobiec infekcje dróg moczowych. Podczas gdy zwykle pozostają w pęcherzu, mogą przedostać się do nerek, pogarszając problemy z nerkami. Na szczęście regularne spożywanie żurawin może pomóc uniknąć tej niepożądanej sytuacji.
Plus, żurawina mają przeciwutleniacze, które mogą pomóc w walce ze stanem zapalnym i mogą poprawić zdrowie serca i układu trawiennego. Okazuje się, że te cierpkie jagody nie są tylko na stół na Święto Dziękczynienia.
5. Borówki
Rozmawialiśmy o niektórych najlepszych produktach dla nerek, ale możesz pójść o krok dalej. Pytanie brzmi: Co żywność pomaga w naprawie nerek? Borówki dostarczyć tutaj.
Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy i dużej ilości witaminy C i błonnika borówki są zdrowe pod każdym względem. Mogą również pomóc zmniejszyć stan zapalny i wspierać zdrowie kości, odwracając niektóre problemy, które mogą towarzyszyć CKD.
6. Ciemne, liściaste warzywa
Istnieje wiele powodów, dla których warto się do tego zwrócić ciemne, liściaste warzywa jak szpinak czy jarmuż. Dostarczają tak wiele składników odżywczych, że mogą pomóc Ci uzyskać kluczowe witaminy i minerały, a także korzyści wzmacniające odporność.
Należy jednak pamiętać, że zielenina może zawierać sporą ilość potasu. Jeśli masz CKD, porozmawiaj ze swoim lekarzem, zanim dodasz więcej tych warzyw do swojej diety.
7. Oliwa z oliwek
Bogata w przeciwutleniacze i zdrowe kwasy tłuszczowe oliwa z oliwek może poprawić ogólne samopoczucie. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda odkryto, że oliwa z oliwek może obniżać poziom cholesterolu oraz ryzyko chorób układu krążenia, demencji i niektórych rodzajów raka.
Ponadto może pomóc Ci nadać potrawom smak bez konieczności używania soli czy masła.
Aby uzyskać więcej przeciwutleniaczy, wybieraj nierafinowaną lub tłoczoną na zimno oliwę z oliwek typu virgin lub extra virgin.
8. Czosnek
Inny bogaty w przeciwutleniacze, przeciwzapalny produkt spożywczy, czosnek zawiera również specyficzny związek o nazwie allicyna. osoby z przewlekłą chorobą nerekallicyna — aktywny związek występujący w czosnku — działała równie skutecznie w ochronie zdrowia nerek, jak lek na receptę. Jeśli szukasz najlepszych produktów dla nerek, czosnek musi znaleźć się na liście.
Ponadto jest to doskonały sposób na dodanie smaku, jeśli oszczędzasz na soli.
9. Cebula
Z tej samej rodziny co czosnek, cebula dają ci kolejny doskonały i bezsolny sposób na dodanie smaku (bonusowe punkty, jeśli podsmażysz je na oliwie z oliwek). Cebula dostarcza również ważnych składników odżywczych, takich jak witaminy B6 i C, mangan i miedź.
Zawierają również kwercetynę, substancję chemiczną, która pomaga organizmowi w walce z rakiem, a także organiczne związki siarki, które mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, udaru i chorób serca.
10. Kalafior
Kalafior przynosi chrupkość, w połączeniu z dużą ilością witamin C, B6, B9 i K, wraz z błonnikiem. Zawiera również związki, których organizm może użyć do neutralizacji niektórych toksyn — duża pomoc, gdy nerki nie wykonują swojej najlepszej pracy filtracyjnej.
Kalafior zawiera jednak pewną ilość potasu i fosforu, więc choć znajduje się na liście produktów korzystnych dla nerek, osoby cierpiące na przewlekłą chorobę nerek powinny ograniczyć jego spożycie.
11. Białka jaj
Białka jaj są szczególnie polecane osobom z problemami z nerkami. Dają sposób na zwiększenie poziomu białka — co może być ważne w przypadku późniejszego stadium PChN, zwłaszcza jeśli jesteś dializowany.
12. Rukola
Rukola zawiera składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm, takie jak magnez, żelazo, wapń i witaminy A, B9, C i K. Ponadto jest bogaty w przeciwutleniacze i zawiera glukozynolany, które mogą pomóc Twojemu organizmowi chronić się przed różnymi typami nowotworów.
Rukolę można jeść na surowo (to świetna baza do sałatek), ale można nią również posypywać wszystko, co się robi. Świetnie nadaje się na przykład do pizzy, omletów i makaronów.
13. Jabłka
Jabłka dostarczają zwalczającą raka kwercetynę i błonnik, które mogą pomóc utrzymać cholesterol i cukier we krwi na zdrowym poziomie. I mają mnóstwo przeciwutleniaczy.
A co lepsze, łatwo włączyć je do diety. Postaw miskę jabłek na blacie, a będziesz mieć zdrową dla nerek przekąskę na wynos, kiedy tylko jej będziesz potrzebować.
