Jest modne urządzenie kuchenne, które szybko zbliża się do grill jako moje ulubione narzędzie do gotowania latem. Tak, frytkownica powietrzna znów to robi. Tym razem szybka maszyna wkracza, aby obniżyć temperaturę i zaoszczędzić pieniądze na energii w cieplejszych miesiącach.
Gotowanie na zewnątrz na grill pozostaje jedną z moich ulubionych letnich rozrywek, ale gdy rtęć przekracza 90 stopni, potrzebuję sposobu na przygotowanie kolacji, który nie wymaga unoszenia się nad stalowym pudłem ognia. Piekarnik służy tylko do ogrzewania całego domu, wymagając znacznie więcej energii, aby utrzymać go w odpowiedniej temperaturze.
Nie musisz podłączać piekarnika konwekcyjnego do przedłużacza, ponieważ Użytkownik Reddita przyznał się do zrobieniaFrytkownica powietrzna jest w stanie wykonać wiele zadań, do których potrzebny jest piekarnik, i robi to podczas zawierający ciepło i pozostajemy energooszczędni.
Aby udowodnić, dlaczego frytkownica powietrzna należy do letniej galerii sław gotowania, przeprowadziłem kilka testów, aby sprawdzić, jak bardzo piekarnik nagrzewa kuchnię w porównaniu z frytkownicą powietrzną. Uwaga, spoiler: frytkownica powietrzna rozgromiła piekarnik, ledwo podnosząc temperaturę w moim domu. Frytkownice powietrzne również gotują szybko i prawie nie wymagają czasu na rozgrzanie, więc nie zamienisz tej ważnej przestrzeni w saunę.
Fala upałów wymaga kreatywnego myślenia, aby utrzymać dom w chłodzie, a frytkownica powietrzna jest moim biletem na przetrwanie tych upalnych letnich okresów bez głodowania. A co najlepsze? Wysokiej jakości frytkownica powietrzna jest dostępna za już za 50 dolarów. Od frytkownice powietrzne zużywają mniej energii niż piekarnik czy grill, pozwolą Ci zaoszczędzić pieniądze na miesięcznych rachunkach za energię.
Modne frytkownice powietrzne są tak popularne, jak się wydaje, zwłaszcza gdy na zewnątrz jest gorąco.
O ile mój piekarnik nagrzał moją kuchnię po 30 minutach
Frytkownica powietrzna pozwoli Ci przygotować soczyste udka z kurczaka w mniej niż 20 minut.
Aby znaleźć rzeczywiste różnice, upiekłem udka z kurczaka w moim piekarniku ściennym KitchenAid (mniej niż 10 lat) i 4-kwartowym frytkownicy powietrznej Dreo, według dwóch popularnych przepisów z dobrze znanej strony kulinarnej. Przetestowałem temperaturę przed, w trakcie i po, aby zobaczyć, jak dużą różnicę robi każde urządzenie.
Kuchnia w moim mieszkaniu w Brooklynie jest mała, ale nie jest zamknięta i otwiera się na resztę mieszkania. Podczas testu trzymałem okna zamknięte, choć warto zauważyć, że ostatnie badania Gotowanie na oczach gości przy użyciu gazu ziemnego w zamkniętej kuchni może być niebezpieczne dla zdrowia.
Coraz mniej powodów znajduję ostatnio, żeby włączyć duży piekarnik.
Standardowy przepis na piekarnik wymagał pieczenia kurczaka w temperaturze 375 stopni przez 30 minut w piekarniku. Ze względu na mniejszą komorę przepis na frytkownicę powietrzną wymagał tylko 20 minut gotowania w tej samej temperaturze. Frytkownica powietrzna potrzebuje tylko około minuty, aby osiągnąć temperaturę, podczas gdy piekarnik potrzebuje ponad pięciu.
Do sprawdzenia, o ile cieplejszą temperaturę w kuchni można uzyskać za pomocą piekarnika gazowego, wystarczył mi termometr pokojowy.
Umieściłem standardowy termometr otoczenia na środku kuchni – około 5 stóp od kuchenki – na wysokości blatu. Odczyt wykonałem przed włączeniem piekarnika lub frytkownicy powietrznej. Kolejny odczyt wykonałem w połowie czasu gotowania, a ostatni pod koniec gotowania. Pomiędzy tymi dwiema sesjami czekałem, aż kuchnia powróci do temperatury spoczynkowej, zanim rozpocząłem następną sesję.
Duży piekarnik sprawił, że w mojej kuchni zrobiło się o 12 stopni cieplej niż w przypadku frytkownicy powietrznej
Piekarniki mają większą pojemność niż frytkownice powietrzne, ale mimo to rzadko opłaca się ogrzewać dom latem.
Jak podejrzewałem, mój piekarnik nagrzał kuchnię o wiele bardziej niż frytkownica powietrzna. W połowie przepisów (15 minut) piekarnik podniósł temperaturę w mojej kuchni o 15 stopni z 71 F do zbyt gorących 88 F.
Po 10 minutach gotowania w urządzeniu Air Fryer ustawionym na 375 F, temperatura w mojej kuchni wzrosła jedynie o 5 F, z 72 F do przyjemnych 77 F. Jeśli staniesz wystarczająco blisko, możesz poczuć ciepło wydobywające się z urządzenia Air Fryer, ale nie jest to na tyle duże, aby znacząco zmienić temperaturę w kuchni.
Czytaj więcej: Oto jak utrzymać chłód w kuchni (i obniżyć rachunek za energię) podczas fali upałów
Nie tylko frytkownica powietrzna powodowała mniejszy skok temperatury, ale musiałem ją trzymać włączoną przez około 20 minut z minutą nagrzewania. Piekarnik potrzebował 30 minut na ugotowanie kurczaka i 6 minut na nagrzanie.
Korzystanie z frytkownicy powietrznej pozwoli obniżyć rachunki za energię
Nawet nowoczesne piekarniki zużywają znacznie więcej energii niż frytkownica powietrzna.
Podczas fali upałów, klimatyzator już ciężko pracuje. Ogrzewanie kuchni piekarnikiem będzie wymagało od nich jedynie cięższej pracy, zużywając więcej energii, aby obniżyć temperaturę w pomieszczeniu do pożądanej temperatury. Aby klimatyzacja zrekompensowała różnicę w przypadku jednej 20- lub 30-minutowej sesji gotowania z piekarnikiem, może to nie być całkowitym obciążeniem dla budżetu. Rozłóż to na czas lub na dłuższe sesje gotowania, a korzystanie z piekarnika w upalne miesiące może mieć realne konsekwencje finansowe. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, przeczytaj moje zestawienie dokładnie ile więcej kosztuje piekarnik w eksploatacji niż frytkownica powietrzna.
Co można przygotować w frytkownicy powietrznej?
Kurczak pieczony w air fryerze jest świetny i zajmuje mniej czasu niż pieczenie w dużym piekarniku.
Frytkownica powietrzna może wykonać prawie te same czynności kulinarne, co piekarnik, choć frytkownice powietrzne są zazwyczaj mniejsze od piekarników ściennych, więc nie można w nich przygotować tak dużej ilości potraw na raz.
W tym roku sporo majstrowałem przy frytkownicy powietrznej. Odkryłem radość gotowania całe kurczaki w frytkownicy powietrznej, filety z łososia i nawet burgery z bekonem i cheeseburgerami. Frytkownica powietrzna wykracza daleko poza swoją reputację, jeśli chodzi o smażenie chrupiących skrzydełek i frytek. Możesz przygotowywać przepisy na przyjęcia obiadowe w frytkownicy powietrznej, dosłownie, bez pocenia się.
Oto tutaj siedem produktów spożywczych które teraz robię tylko we frytkownicy powietrznej, nie tylko dlatego, że dzięki nim moja kuchnia jest chłodniejsza, ale także dlatego, że wyniki są tak samo dobre lub lepsze niż w przypadku innych metod. Oto nasz kompletny przewodnik po frytkownicach powietrznychulubione nowe urządzenie kuchenne każdego.
Gorąca pogoda, chłodny telefon: porady ekspertów, jak uniknąć przegrzania telefonu
Zobacz wszystkie zdjęcia
Często zadawane pytania
Ile energii oszczędza frytkownica powietrzna w porównaniu z piekarnikiem ściennym?
Czy we frytkownicy powietrznej można przygotować każdy przepis, który można przygotować w piekarniku?
Frytkownica powietrzna może przygotować niemal każdy przepis, który można przygotować w piekarniku ściennym, choć może nie przygotować takiej samej porcji. Frytkownice powietrzne są mniejsze od piekarników, dlatego muszą gotować mniejsze porcje jedzenia — ale nadal zawierają więcej ciepła i zużywają mniej energii niż piekarniki, biorąc pod uwagę takie same porcje.
