Recenzja kuchenki mikrofalowej Galanz Air Fryer: to urządzenie za 98 dolarów to wielofunkcyjne urządzenie oszczędzające miejsce

Od czasu pojawienia się smażenia na powietrzu gotowanie w kuchence mikrofalowej nie jest tak ważne jak kiedyś. Technologia smażenia na powietrzu jest lepsza do podgrzewania potraw takich jak pizza, ale nadal potrzebujesz kuchenki mikrofalowej do robienia popcornu lub topienia masła. Tradycyjne frytkownice powietrzne są bardzo przydatne, ale zwykle zajmują dużo miejsca. Dlatego elegancki Piekarnik hybrydowy Galanz za 98 USDktóry łączy w sobie moc kuchenki mikrofalowej, frytkownicy i piekarnika konwekcyjnego, przykuł moją uwagę.

Koncepcja jest myląca, ponieważ kuchenki mikrofalowe nie nadają się do gotowania, gdy w środku znajduje się metal, a w piekarnikach konwekcyjnych nie można gotować niczego zawiniętego lub umieszczonego w plastiku – to jedna z niewielu oczywistych zalet kuchenki mikrofalowej. Ale Galanz miał solidne recenzje i kosztował zaledwie 98 dolarów. Za taką cenę, jak mógłbym przynajmniej nie spróbować tego?

Nie ma zbyt wielu frytownic mikrofalowych, które zazwyczaj zawierają wszystko, co musisz wiedzieć. Powiem szczerze, że miałem niskie oczekiwania co do tego małego urządzenia kuchennego, ale po serii testów trybów mikrofalowych i konwekcyjnych odkryłem, że radzi sobie z wieloma różnymi rodzajami gotowania przynajmniej sprawnie lub lepiej. Jeśli szukasz nowej kuchenki mikrofalowej lub chcesz wymienić starszy model, radzę kupić taką, która potrafi wszystko, co potrafi Galanz.

Oto więcej informacji na temat wszechstronnej frytkownicy mikrofalowej, dlaczego zrobiła na mnie tak duże wrażenie.

Czy to na pewno kuchenka mikrofalowa i piekarnik konwekcyjny?

Tak. Natychmiast przeprowadziłem proste testy, aby upewnić się, że nie ma w nim jakiegoś fantazyjnego lub wprowadzającego w błąd żargonu marketingowego. Po włączeniu funkcji kuchenki mikrofalowej Galanz gotuje potrawy i płyny w bardzo wysokich temperaturach, ale bez topienia plastiku. To wyraźny sygnał, że działają fale elektromagnetyczne (czyli mikrofale).

I odwrotnie, po włączeniu trybu smażenia na powietrzu, pieczenia lub innej odmiany programu konwekcyjnego, piekarnik gotował tak samo jak większość piekarników, a zastosowanie metalowych rusztów do pieczenia – takich jak te dołączone do piekarnika – nie zapewniało takiego efektu. wywołać jakiekolwiek iskry.

Teraz przystąpiono do prawdziwych testów.

Funkcja mikrofali jest wystarczająca

Nie jestem zwolennikiem wymyślnej i mocnej kuchenki mikrofalowej. Używam mojego oszczędnie i do bardzo prostych zadań związanych z ogrzewaniem i rozmrażaniem, ale chciałem mieć pewność, że Galanz będzie w stanie wykonać podstawowe zadania. Przeprowadziłem kilka testów równolegle z moją istniejącą kuchenką mikrofalową KitchenAid.

Wlałem 8 uncji wody do dwóch kubków do kawy i podgrzewałem w kuchence mikrofalowej na maksymalnej mocy przez 2 minuty, a następnie przetestowałem oba za pomocą termometru termoparowego. Każdy kubek wody wzrósł do identycznej temperatury 142 stopni F.

Następnie przygotowałam mrożony obiad Amy (saag paneer z ryżem) przez czas podany na pudełku. Obie kuchenki mikrofalowe gotowały jedzenie do bardzo podobnej temperatury i stopnia wysmażenia. W tym momencie było oczywiste, że funkcja kuchenki mikrofalowej jest na tym samym poziomie, co inne wiodące (i znacznie droższe) kuchenki mikrofalowe.

Mrożone frytki i pierogi

Frytki są popularną potrawą do frytkownicy, więc umieściłem garść mrożonych frytek Alexia w czosnku na stojaku frytownicy, ustawiłem frytownicę na 400 stopni F i gotowałem je przez 8 minut. Kiedy timer zadzwonił, frytki w środku były ugotowane i chrupiące, ale dla mnie niezupełnie rumiane. Dałam im jeszcze 3 minuty i były złocistobrązowe.

Ugotowałem także sześć mrożonych klusek z niewielką ilością oleju i smażyłem na powietrzu w temperaturze 400 stopni, sprawdzając je co jakiś czas. Wyszły chrupiące i pyszne w zaledwie 8 minut.

Kurczak smażony w frytkownicy

Uzależniłem się od robienia beztłuszczowego smażonego kurczaka w frytkownicy, więc przeprowadziłem test z moim sprawdzonym przepisem w piekarniku Galanz. Dla porównania zrobiłem tego samego kurczaka w frytkownicy solo. Po posmarowaniu udek kurczaka ze skórą jajkiem i przyprawioną mąką, umieściłem je na stojaku frytkownicy i gotowałem w temperaturze 375 stopni przez 25 minut. Kurczak, który wyszedł z Galanz, był doskonały – chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku. Dzięki frytownicy powietrznej solo skóra kurczaka stała się nieco ciemniejsza, ale wyobrażam sobie, że jeszcze minuta lub dwie gotowania, a Galanz będzie na miejscu.

Był to równie dobry znak, jak każdy inny, że funkcja frytkownicy jest bardzo wydajna, jeśli nie tylko nieznacznie mniej wydajna niż pojedyncza frytkownica z najwyższej półki.

Skrzydełka z kurczaka smażone na powietrzu

Gdybyś przeprowadził wśród ludzi ankietę na temat tego, jakie jedzenie skłoniło ich do zakupu frytkownicy, prawdopodobnie częściej niż cokolwiek innego usłyszałbyś „skrzydełka z kurczaka”. Skrzydełka trudno uzyskać w dużym piekarniku konwekcyjnym, a smażenie w domu wiąże się z dużym bałaganem. Ugotowałam sześć średnich skrzydełek z kurczaka i skorzystałam z zaprogramowanego programu piekarnika. Po 30 minutach gotowania (temperatura nie jest ujawniana w przypadku korzystania z gotowego programu) skrzydełka wyszły prawie tak chrupiące, jak w teście z użyciem naszego najwyżej oceniane frytownice solo.

Postanowiłem ponownie uruchomić test i zrezygnować z ustawionego programu. Po 25 minutach na wysokości (400 stopni F) skrzydła były prawie idealne.

Pieczone brokuły

Aby przetestować funkcję pieczenia, ugotowałam pół główki brokułów pokrojonych na różyczki w temperaturze 400 stopni F przez 17 minut, tak jak robiłam to w piekarniku. Wyszły tak, jak się spodziewałem: ugotowane, ale nadal zachowujące trzask i odrobinę brązowienia na krawędziach.

Bałagan i sprzątanie

Skrzydełka z kurczaka zawierają dużo tłuszczu i ogólnie robią duży bałagan, gdy gotujesz je w mniejszym piekarniku. Po 30 minutach smażenia na powietrzu spora ilość tłuszczu spłynęła na łatwą do czyszczenia okrągłą tacę szklaną poniżej, ale prawie żaden nie rozpryskał się po bokach lub suficie piekarnika. To, co się rozpryskało, bez problemu wytarłem ciepłą gąbką.

Najważniejsze

Ten imponujący piekarnik spełnia wszystkie funkcje kuchenki mikrofalowej, ale ma także potężną moc konwekcji, co pozwala na smażenie, opiekanie i pieczenie na powietrzu. Kolejną zaletą tego piekarnika, w którym znajdują się standardowe frytownice powietrzne, jest obrotowa szklana taca, która zapewnia równomierne gotowanie. Nie spotkałem jeszcze innej frytkownicy, która obraca jedzenie podczas gotowania.

Jeśli masz już kuchenkę mikrofalową, która Ci się podoba i szukasz po prostu dobrego tostera nablatowego lub frytkownicy, mogę wskazać Ci nasze lista najlepszych frytkownic ponieważ zazwyczaj kosztują mniej, zajmują mniej miejsca na blacie i są na tyle lekkie, że można je przenosić do i z szafek lub z góry lodówki. Powinienem również wspomnieć, że mam ograniczone osobiste doświadczenie z marką Galanz, więc trudno jest przewidzieć, jak ten piekarnik będzie się zachowywał z biegiem czasu.

Ale za jedyne 98 dolarów to kombinowane urządzenie ma doskonałą wartość, biorąc pod uwagę wszystkie jego funkcje i to, jak dobrze jest ugotowane, kilka moich ulubionych frytkownic. Gdybym szukał nowej kuchenki mikrofalowej, nie przychodzi mi do głowy powód nie aby kupić taki, który robi także wszystko inne, co robi Galanz. Jeśli jesteś gospodarzem serialu, pomyśl o nim jak o dodatkowym piekarniku, w którym możesz przygotować nieprzyjemną stronę ziemniaków lub świątecznego farszu, gdy nadejdzie pora chrupania.