Centrum wystawienniczo-targowo-kongresowe w Kordobie (CEFC) będzie miejscem pierwszej edycji „Sabor a Córdoba”, regionalnych targów żywności, które odbędą się w dniach 28 listopada–1 grudnia. Inicjatywa ta, tjpromowany przez Radę Prowincjalną Kordoby Za pośrednictwem Iprodeco jest to wyjątkowa okazja do odkrycia, degustacji i bezpośredniego zakupu najbardziej reprezentatywnych produktów rolno-spożywczych gmin Kordoby.
Félix Romero, delegat ds. Rozwoju Gospodarczego, Promocji i Zatrudnienia, podkreślił, że te targi to skok naprzód jakość i działalność gospodarcza, która rodzi się z aspiracji rozwijać się i przyciągać gości z sąsiednich prowincji, takich jak Sewilla, Jaén, Granada i Malaga. Według prezesa Iprodeco głównym celem jest promowanie konsumpcji produktów lokalnych i produktów zerokilometrowych, pokazując doskonałość i różnorodność oferty rolno-spożywczej Kordoby.
W targach wezmą udział m.in 50 firm, które zaoferują szeroką gamę produktów. Należą do nich wina, octy, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, miód, słodycze, likiery, sery rzemieślnicze, rośliny strączkowe, pistacje i kiełbasy. Ponadto data obchodów została strategicznie wybrana, aby promować zakup lokalnych produktów na Święta Bożego Narodzenia.
Program „Sabor a Córdoba” będzie obejmował dynamiczne zajęcia, takie jak spotkania biznesowe B2B, pokazy gotowania na żywo, degustacje lokalnych produktów i warsztaty rzemieślnicze. Wśród Najbardziej niezwykłym przeżyciem będzie Tunel Naftowygdzie można skosztować oliw z oznaczeń pochodzenia wojewódzkiego oraz nagrodzonych w konkursie Rady Wojewódzkiej. Odbędą się także degustacje rodzimych produktów, m.in. z takich regionów jak Los Pedroches, Guadiato, Rute czy Encinas Reales.
W dziedzinie gastronomii wydarzenie uświetni szef kuchni Alfredo Dueñas, który poprowadzi program „Kuchnia Los Pedroches”. Oprócz tego odbędą się atrakcje takie jak łączenie olejów z pieczywem, zdrowe śniadania i pokazy kulinarne z lokalnymi produktami.
„Sabor a Córdoba” ma także na celu podkreślenie tradycji i kultury gmin. W dniach targów odbędą się tradycyjne warsztaty, takie jak lampiony melonowe Monturque, ceramika z La Rambla, wyroby koszykarskie z Posadas i krzesła trzcinowe z Guadiato. Jednocześnie odbędą się wydarzenia kulturalne i muzyczne, takie jak występy teatralne, występy zespołów muzycznych, parady i parady mody, wszystkie proponowane przez gminy województwa.
W oświadczeniach dla COPE Félix Romero podkreślił znaczenie tego wydarzenia jako siły napędowej promocji i wsparcia dla lokalnych firm. Podkreślił, że „Sabor a Córdoba” jest okazją do wniesienia zwiedzających smaki, kulturę i talenty prowincji. Ponadto podkreślono wpływ gospodarczy i społeczny, jaki te targi mogą wywołać, pozycjonując Kordobę jako punkt odniesienia w turystyce i gastronomii.
Wstęp na targi będzie bezpłatny, a dojazd na miejsce umożliwi Aucorsa Linia 8. Więcej informacji na temat programu i wystawców można znaleźć na oficjalnej stronie wydarzenia: www.somossaboracordoba.es.
„Smaki Kordoby” prezentowane są jako ważne wydarzenie dla miłośników jedzenia i kluczowe wydarzenie mające na celu pobudzenie lokalnej gospodarki, podkreślające bogactwo i różnorodność produktów Kordoby. Targi, które aspirują do ugruntowania swojej pozycji jako punkt odniesienia w andaluzyjskim kalendarzu targów, zapowiadają się jako wyjątkowa platforma łącząca tradycję, innowację i doskonałość w sektorze rolno-spożywczym.
