(Alicante, 2 października 2024 r.) ASAJA Alicante informuje, że ryż Alicante uprawiany w parku przyrody Marjal de Pego-Oliva zwiększył produkcję o około 50% w porównaniu z poprzednią kampanią, uzyskując zbiory wysokiej jakości. Powodem jest duży wysiłek rolników, aby „unikać” chwastów poprzez siew na sucho, a także to, że pogoda spowolniła ekspansję grzyba Pyrcularia oryzae, głównej przyczyny problemów tej uprawy w ostatnich latach , które wpływają głównie na odmianę Bomba.
Po obserwacji tego, co się dzieje, w ramach tej kampanii rolnicy z Pegolino postanowili nie sadzić ryżu, jak zwykle, na zalanym polu, ale bezpośrednio na „suchym” terenie, który najwyraźniej zawiera wystarczającą ilość wody, ponieważ jest to teren podmokły. W ten sposób siewem na sucho „oszukali” chwasty, zapobiegając ich rozprzestrzenianiu się. Zwykle rosną szybciej niż ryż, który zużywa więcej zasobów i zmniejsza przestrzeń uprawy. Dzięki wysiłkowi, poświęceniu i jedności około 200 drobnych rolników zajmujących się uprawą ryżu w Pego 75% gruntów, na których zastosowano siew na sucho, zakończyło się sukcesem.
Odzyskiwanie odmian
On laska w Pegoodmiana uprawiana wyłącznie w Alicante, stanowi już 10% całkowitych zbiorów i ma tendencję do dalszego wzrostu ze względu na doskonałą jakość i większą odporność na choroby takie jak Pyrularia. ASAJA Alicante w 2016 r. ponownie wprowadziła – wraz z Pego Natura – tę odmianę, która wcześniej była ryżem, który rolnicy na tym obszarze uprawiali na użytek prywatny ze względu na większe właściwości, aż do jej zniknięcia w połowie lat siedemdziesiątych ze względu na duży podział użytków rolnych Pola ryżowe w Parku Naturalnym sprawiły, że rentowność upraw mających zaspokoić potrzeby przemysłu wymagającego wysoce produktywnego ryżu stała się nieopłacalna.
Podobnie dobra akceptacja, jaką cieszy się cukierek po jego odzyskaniu, zachęciła rolników do kontynuowania eksperymentów, aby w przyszłości móc uprawiać szerszą gamę odmian ryżu i przygotować się na wszelkie przeciwności losu. Obecnie prowadzone są próby ponownego sadzenia niektórych starych odmian, takich jak „vialone”, „dellarole” i „francés” – wyjaśnia. Vincent Dominguísodpowiedzialny za sektor ryżu ASAJA Alicante.
Stowarzyszenie rolników podkreśla, że ryż bonbonowy ma wyraźną opłacalność ekonomiczną ze względu na opłacalność tej uprawy, jego jakość, przystosowanie do środowiska naturalnego, w którym potrzeba mniej zabiegów, oraz jego właściwości, które powinny plasować go na szczycie gastronomii.
Producenci, zadowoleni z dobrej kampanii, chcą podkreślić, że wszyscy mieszkańcy Alicante powinni wiedzieć, że w ich prowincji uprawia się ryż bezkonkurencyjny, i żądać większej widoczności ze strony administracji.
Wreszcie prezydent ASAJA Alicante, Jose Vicente Andreustwierdza, że „projekt realizowany na polu ryżu w Pego wykracza poza proste doświadczenie polegające na testowaniu nowych odmian ryżu lub odzyskiwaniu tradycyjnej odmiany; jest doskonałym przykładem współpracy i dzielenia się celami, które w oparciu o małe gospodarstwo silnie dotknięte dziesięcioleciami temu, przy pomocy tej konstrukcji, niezgodnej z nowymi, zmechanizowanymi technikami rolnictwa, rewitalizowane są uprawy i obszar w oparciu o wyobraźnię, współpracę i przedsiębiorczość.”
José Vicente Andreu Pte. PRAKTYKA
