Kluczem do dobrej i zdrowej diety nie jest usuwanie wszystkiego, co kochamy, i zbieranie najbliższego liścia do pogryzienia. Wszystko zależy od umiaru, a dzięki temu, że odkryliśmy więcej na temat odżywiania i procesów, których używamy, aby uczynić jedzenie pysznym, możemy dowiedzieć się, w jaki sposób umiar może nam pomóc zapewnić, że będziemy jeść to, co kochamy, mając jednocześnie świadomość, jaki wpływ na nasze zdrowie może mieć przejadanie się tych produktów. ciało.
Spożywanie wysoko przetworzonej żywności można zrównoważyć dietą zawierającą dużo warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i białek. Jeśli jednak w Twojej diecie dominuje przetworzona żywność lub jeśli nie włączysz produktów o niższej zawartości oleju i większej zawartości błonnika, możesz ponieść negatywne konsekwencje zdrowotne.
Nie ma nic złego w tym, że w Twojej diecie znajdują się produkty przetworzone i zdecydowanie nie powinieneś czuć się z tego powodu źle. Ale jeśli chcesz poprawić swoje zdrowie, powinieneś moderować te 11 pokarmów.
11 produktów spożywczych, które mogą negatywnie wpłynąć na Twoje zdrowie
Chociaż poniższym produktom szczególnie brakuje wartości odżywczych, skupienie się na tej liście nie polega na całkowitym wyeliminowaniu każdego produktu, a bardziej na uświadomieniu sobie, jak niewiele wnoszą one do Twojej diety. Nie zalecamy całkowitego unikania tych produktów, ponieważ ograniczenia żywieniowe mogą potencjalnie je wywołać zaburzenia odżywiania. Najważniejszym wnioskiem jest to, że jedzenie produktów z tej listy jest w porządku, pod warunkiem, że jesz także produkty bogate w składniki odżywcze, które dostarczają Ci potrzebnych witamin i minerałów.
Wiele z poniższych produktów spożywczych zawiera wysoce rafinowane zboża, duże ilości tłuszczów trans lub innych przetworzonych tłuszczów, które są trudne do efektywnego wykorzystania przez organizm. W źródłach żywności po prostu brakuje wielu kluczowych składników odżywczych, takich jak błonnik pokarmowy, który wspomaga zdrowie jelit. Z biegiem czasu pozbawienie organizmu wielu witamin, minerałów i składników odżywczych z pełnoziarnistej żywności, takiej jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, może spowodować niedobory, które mogą powodować objawy medyczne.
Pieczywo białe
Biały chleb wytwarzany jest z rodzaju mąki chlebowej przetwarzanej z pszenicy. Podczas przetwarzania usuwane są otręby i zarodki: części ziarna pszenicy. Cała pszenica będzie na ogół ciemniejsza i gęstsza, ponieważ zawiera więcej składników odżywczych i więcej błonnika. Te dwa aspekty świetnie wpływają na trawienie i dostarczają organizmowi potrzebnych składników odżywczych. Biały chleb ma przyjemny, lekki smak, ale składa się wyłącznie z bielma ziarna pszenicy i zawiera mniej wartości odżywczych. Zamiast tego wybierz chleb pełnoziarnisty, który jest pełen niezbędnych składników odżywczych.
Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak złożone węglowodany pomagają zachować zdrowie, sprawdź dlaczego powinieneś jeść więcej węglowodanów, a nie mniej.
Chipsy ziemniaczane
Wiele powodów, dla których jedzenie zbyt dużej ilości chipsów może być szkodliwe, wynika z tego, że nie dostarczają one: zrównoważony źródło kalorii. Ilość oleju i prostych węglowodanów, które zawierają, sprawia, że są one dość kaloryczne, ale nie są odpowiednio pełne przydatnych składników odżywczych, takich jak witaminy. Chipsy niezawierające konserwantów to dobra opcja na okazjonalną pyszną przekąskę, ale zjedzenie w posiłku wyłącznie chipsów sprawi, że organizm będzie chciał uzyskać więcej witamin, białka i błonnika.
frytki
Frytki zawierają wiele takich samych składników odżywczych jak frytki, choć w frytce jest więcej ziemniaków. Jednak chrupkość frytek nie musi wynikać z smażenia na głębokim tłuszczu, które zawiera dużo oleju, jeśli jesz często. W frytownicy powietrznej cienka warstwa oleju (lub nawet zerowa ilość oleju) nadal może zapewnić domowej roboty porcję frytek o niskiej zawartości soli, zrobionych zasadniczo wyłącznie z ziemniaków. Jeśli w Twojej diecie jest już wystarczająca ilość oleju, może to być dobry sposób na chrupiącą przekąskę bez przekraczania dziennej dawki.
Smażony kurczak
Kurczak to pyszne, chude białko, ale panierka smażonego kurczaka zwykle zawiera tonę białej mąki, oleju i soli. Te trzy składniki są w porządku z umiarem, ale wybranie kurczaka z grilla lub kurczaka smażonego na powietrzu może pomóc w ograniczeniu niezdrowych składników, jeśli już otrzymujesz więcej niż zalecana ilość.
Przetworzone mięsa
Ogólnie rzecz biorąc, przetworzone mięsa zawierają niewiele składników odżywczych, które spożywane w nadmiarze są niezdrowe wiąże się z negatywnymi skutkami medycznymi. Przetwarzanie mięsa czasami wymaga dodania azotanów i azotynów, które zostały wiąże się z większym ryzykiem raka gdy jest spożywane z umiarem. Ponadto sód jest zawarty w przetworzonym mięsie w dość znacznych ilościach. Jeśli to możliwe, gotuj i jedz świeże mięso.
Słodkie zboża
Podobnie jak słodycze, słodkie płatki zbożowe często zawierają dużo prostych węglowodanów i cukrów w porównaniu z niższą zawartością białka, błonnika i witamin. Jako opcja śniadaniowa, słodkie płatki zbożowe mogą również powodować: spadek poziomu cukru we krwi co powoduje, że zaraz po zjedzeniu płatków śniadaniowych czujesz się głodny. Wybór płatków zbożowych o niższej zawartości cukru, zawierających więcej białka i błonnika, a także mleka roślinnego lub mlecznego, może pomóc Ci dłużej czuć się pełnym i energicznym.
Margaryna
Sięgnięto po margarynę, gdy tłuszcze nasycone w maśle uznano za szkodliwe dla naszego zdrowia. Jednakże, margaryna jest zróżnicowana: w niektórych krajach zawierają szkodliwe tłuszcze trans, które nie są łatwo przetwarzane przez organizm, a w wielu przypadkach zawierają podobną ilość przetworzonych tłuszczów nasyconych. Przeczytaj etykietę lub wybierz mniej przetworzony olej, np. oliwę z oliwek, jako dodatek do chleba, jeśli naprawdę chcesz wyeliminować masło ze swojej diety.
Mrożone przystawki
Wszystkie mrożone przystawki nie są sobie równe — na przykład mrożone warzywa i gotowany kurczak czasami zawierają mało konserwantów i są świetnym sposobem na zjedzenie, jeśli potrzebujesz wygodnego jedzenia. Jednakże w przypadku posiłków gotowych sprawdź, jakiego rodzaju żywność i inne produkty znajdują się w posiłku, szczególnie jeśli martwisz się konserwantami lub barwnikami w swojej diecie.
Pudełkowany makaron z serem
Chociaż stwierdzono, że niektóre z czołowych marek makaronów i serów są takie wysoka zawartość szkodliwych substancji chemicznych, Głównym powodem, dla którego uważa się je za niezdrowe, jest duża ilość prostych węglowodanów i tłuszczów oraz niska wartość odżywcza. Jeśli jednak lubisz serowy makaron, nie rozpaczaj: obecnie dostępnych jest wiele jego wersji, które zawierają całe ziarna, warzywa takie jak kalafior i mniejszą zawartość konserwantów i tłuszczów.
Wypieki
Ciasta, pączki i inne wypieki mogą być pyszne. Ale mogą być również obciążone prostymi węglowodanami i tłuszczami nasyconymi. Ponadto mają bardzo mało błonnika, białka i witamin. Jeśli jednak robisz własne wypieki, łatwo jest przygotować przekąskę, która zapewni więcej składników odżywczych, czy to poprzez zastąpienie mąki pełnoziarnistej, masło nienasycone, czy też dodanie owoców lub startej cukinii w celu zwiększenia zawartości witamin.
