Analiza zawartości białka w próbkach żywności jest teraz łatwiejsza

Czwartek, 24 października 2024 – 23:41 WIB

Djakarta – Laboratoria badawcze mogą teraz pracować łatwiej. Na rynek wprowadzono N-Realyzer, instrument laboratoryjny służący do analizy zawartości azotu lub białka w próbce.

Przeczytaj także:

Rolnicy nadal sieją, mimo że opady nie są równomiernie rozłożone

dr. Lukas Brieger, International Customer & Application Support C.Gerhardt GmbH, wyjaśnił, że badane próbki nie ograniczały się tylko do zawartości białka w składnikach żywności i pasz, ale także zawartości azotu w próbkach środowiskowych. Przewiń, aby uzyskać pełne informacje, dalej!

„To narzędzie oferuje nowoczesną, opłacalną, oszczędzającą czas i oczywiście przyjazną metodę wykorzystywania odpadów chemicznych powszechnie spotykanych w laboratoriach badawczych” – powiedział dr Lukas podczas premiery narzędzia i 10. rocznicy Gerhardt Indonesia w Dżakarcie, cytowany z jego oświadczenie, czwartek 24 października 2024 r.

Przeczytaj także:

Cennik żywności 24 października 2024 r.: Podwyżka cebuli i jaj kurzych

N-Realyzer wykorzystuje metodę Dumasa, gdzie próbka jest spalana (spalanie) do temperatury 900 stopni Celsjusza za pomocą gazowego tlenu. Ten proces spalania powoduje rozkład gazowego dwutlenku węgla, azotu i pary wodnej.

Przeczytaj także:

Koncentrując się na 100 dniach roboczych, Minister Spraw Wewnętrznych Tito Pełna koncentracja na wyborach regionalnych i żywności

„Następnie gazy przepuszczane są przez specjalną kolumnę z detektorem przewodności cieplnej na końcu kolumny. „Zmierzony sygnał z detektora przewodności cieplnej dla nieznanej próbki można następnie przeliczyć na zawartość azotu” – wyjaśnił.

Zdaniem dr Lukasa zaletą metody Dumasa jest łatwość stosowania i pełna automatyzacja działania. Metodę tę opracowano tak, aby była znacznie szybszą metodą niż metoda Kjeldahla i wymagała tylko 5 minut na każdy pomiar w porównaniu z metodą Kjeldahla, która wymaga godziny lub więcej, aby uzyskać wartości zawartości azotu lub białka.

„N-Realyzer nie wykorzystuje również toksycznych substancji chemicznych ani katalizatorów, co oczywiście sprawia, że ​​użytkownicy laboratorium są bezpieczniejsi przed skutkami długotrwałego narażenia na chemikalia” – podsumował dr Lukas.

Centrum Nauki i Technologii Żywności i Rolnictwa w Azji Południowo-Wschodniej (SEAFAST), badacz IPB, prof. DrDidah Nur Faridah, STP, MSi. zgadza się, że posiadanie tego narzędzia oznacza postęp dla instytucji badawczych.

„Dzięki rozwojowi technologicznemu C.Gerhardta jest to postęp, który odczuwają nie tylko podmioty z branży spożywczej, paszowej i ochrony środowiska, ale także naukowcy i instytucje rządowe” – podsumował.

Sam N-Realyzer jest innowacją firmy C.Gerhardt GmbH, wprowadzoną na rynek przez PT Gerhardt Global Indonesia.

„PT Gerhardt Global Indonesia sprzedaje najwyższej jakości produkty, zwłaszcza bezpośrednie testy do analizy białek, tłuszczów i błonnika. „Z roku na rok zawsze prezentujemy innowacje produktowe, które poprawiają wydajność i jakość wyników testów oraz bezpieczeństwo w laboratorium” – powiedział Kharisma Hidayat, dyrektor generalny PT Gerhardt Global Indonesia.

Następna strona

„N-Realyzer nie wykorzystuje również toksycznych substancji chemicznych ani katalizatorów, co oczywiście sprawia, że ​​użytkownicy laboratorium są bezpieczniejsi przed skutkami długotrwałego narażenia na chemikalia” – podsumował dr Lukas.

Następna strona



Zrodlo