AktualnościVoir
Delhi NCR [India]21 września: Prestiżowa, 11. edycja konkursu Big F Awards, znanego ze swojej uczciwości, zakończyła się z rozmachem i ekscytacją, ustanawiając szczyt doskonałości w branży żywności i napojów. Na wydarzenie, które odbyło się 18 września 2024 r. w hotelu The Westin, zaproszono ekspertów branżowych, szanowanych szefów kuchni, wybitnych restauratorów i wpływowych osobistości, w tym szefa kuchni Kunal Kapoor, szef kuchni Manish Mehrotra, szef kuchni Ajay Chopra, szef kuchni Sabi, szef kuchni Rakesh Sethi, szef kuchni Rocky Singh Mehta i Mayur Sharma, między innymi, za niezapomniany wieczór pełen uznania i świętowania. Chociaż nagrody Big F od dawna są znakiem rozpoznawczym sceny kulinarnej Gurgaon, w tym roku rozszerzyły się na Delhi i Noidę, poszerzając swój zasięg i przyciągając większą publiczność.
Przeczytaj także | Swachhata Hi Seva-2024: Minister Unii Pralhad Joshi nalega, aby szanować i chronić przyrodę jak matka (patrz zdjęcia).
Od momentu powstania w 2014 r. nagrody Big F stały się najważniejszym wyrazem uznania dla doskonałości kulinarnej i celebrują wyjątkowe talenty pojawiające się w branży. Od momentu powstania nagroda odegrała ważną rolę dla domowych szefów kuchni, domowych piekarni i małych restauracji na wynos, dając im prestiżową platformę do rywalizacji z gigantami branży. Nagrody przyznawane są za wybitne osiągnięcia w zakresie innowacyjnych doświadczeń kulinarnych, usługowych i hotelarskich.
Nagrody przyznawane są w takich kategoriach, jak kuchnia indyjska, kuchnia świata, nagroda specjalna Big F Awards i życie nocne. W kuchni indyjskiej Dum Puht (ITC Maurya) i Indian Accent zdobyły nagrodę League of Legends, a Rocky Mohan został uznany za Kulinarną Ikonę. Nagrodę Młodego Szefa Kuchni przyznano Szefowi Kuchni Sztolni Groverowi za kulinarną innowację.
Przeczytaj także | Uttar Pradesh: Mężczyzna z Sant Kabir Nagar, zarejestrowany w FIR, publikuje w mediach społecznościowych niepożądane komentarze na temat proroka Mahometa.
Na całym świecie Hakamon, Sanadige i Dakshin (Sheraton Delhi) przodują w kuchni przybrzeżnej, natomiast Punjab Grill, Daryaganj i Sandoz przodują w północnych Indiach. Loya (Pałac Taj) podbiła inne regionalne kuchnie indyjskie, a Bhawan i Kaansa (Crowne Plaza) zabłysły we współczesnych Indiach.
Tamra (Shangri-La) i Kulina 44 (Crown City Center) zwycięzcami All Day Dining w świecie kuchni. Cafe Delhi Heights i United Coffee House Rewind zdominowały kawiarnię (z alkoholem), natomiast Cafe Pipal, B-Ten Cafe i Grotto zwyciężyły w kawiarni (bezalkoholowej). Shang Palace i YouMee przodują w kuchni chińskiej, Orient Express i United Coffee House w kuchni europejskiej, a Megu i Eest w kuchni japońskiej/koreańskiej.
W życiu nocnym dominowały Lair, Viet i Saga Cocktail Bar & Wine Collection, a Studio XO Bar zwyciężyło w kategorii Place for Gigs. Khubani i Fort City Brewing zgarnęły nagrody za tematyczną restaurację/bar i minibrowar, Molecule zajęło pierwsze miejsce w kategorii Pub/Bar, a Sunset Story (The Westin) zostało wyróżnione za Rooftop Bar.
Specjalne nagrody Big F trafiły do Parineety Samanthy (Shangri-La) i Vety Ratry (twórcy marki) w kategorii Najlepsza Agencja PR/Krajowa. IKIGAI Cafe Delhi Heights 2.0 i Inja zostały wyróżnione jako godne uwagi nowości, a Komorin i Wietnam otrzymały tytuł Restauracji Roku. Zorawar Kalra i Sahil Sambhi zdobyli tytuł Restauracji Roku, a Suresh Madan i Priyank Suhija zostali uhonorowani tytułem Przedsiębiorców Roku.
Pawan Soni, założyciel i gospodarz rozdania Big F Awards, powiedział: „11. edycja rozdania Big F Awards naprawdę pokazała niesamowity talent i innowacyjność, które definiują naszą tętniącą życiem branżę żywności i napojów. To zaszczyt świętować poświęcenie i kreatywność”. .od tych wyjątkowych osób i instytucji, które wyznaczają nowe standardy doskonałości, pasja i zaangażowanie zainspirowały nas wszystkich do przesuwania granic sztuki kulinarnej i gościnności.”
Rahul Puri, dyrektor generalny klastra The Westin Gurgaon w New Delhi i The Westin Sohna Resort and Spa powiedział: „Po raz kolejny byliśmy partnerami gościnnymi podczas The Big F Awards i szczerze gratulujemy wszystkim zwycięzcom. Jesteśmy zachwyceni aby wziąć udział w tym wspaniałym wieczorze, który zgromadził weteranów branży i uczcił niesamowity talent, który kształtuje przyszłość branży F&B w regionie, to dzięki takim wydarzeniom wzmacniamy nasze powiązania ze społecznością i świętujemy doskonałość w gościnności”.
Podczas tej galowej ekstrawagancji kulinarnej nie tylko uczczono radość spożywania posiłków, ale także uhonorowano talenty twórców kulinarnych, tworząc tętniącą życiem społeczność, która ugruntowała status Delhi-NCR jako światowego centrum kulinarnego. Z biegiem lat rozdanie nagród Big F Awards stało się bardzo oczekiwanym wydarzeniem w branży F&B. Wieczór rozpoczął się koktajlami i przystawkami, po których nastąpiła rozrywka na żywo, doznania kulinarne i networking, podczas którego goście zanurzyli się w celebracji jedzenia i gościnności. Zwycięzcy zostali wybrani w drodze rygorystycznego procesu oceniania nadzorowanego przez ceniony panel sędziowski, który odegrał kluczową rolę w tym, aby wieczór był wielkim sukcesem.
Cechą charakterystyczną nagrody Big F Awards jest niezachwiane zaangażowanie w przejrzystość i bezstronność. Nagrody przyznawane są po rygorystycznym procesie selekcji, który obejmuje głosowanie publiczne lub udział uznanego panelu sędziowskiego, co gwarantuje, że uznanie jest zasłużone i bezstronne. Tegoroczny panel sędziowski, w skład którego weszli wybitni eksperci kulinarni, w tym szef kuchni Ashish Bhasin, Diwan Gautam Anand, szef kuchni Kunal Kapoor, szef kuchni Neeta Mehta, Pawan Soni, szef kuchni Rakesh Sethi, Rocky Singh, Sameer Bawa i szef kuchni Sabyasachi Gorai, którzy przed dotarciem do każdego kandydata został poważnie oceniony. ich decyzje.
Rozpoczęte w 2014 r. nagrody Big F Awards to renomowane wydarzenie kulinarne, które docenia doskonałość w branży spożywczej. Nagrody te zyskały uznanie za uczciwość, przejrzystość i zaangażowanie w nieobciążanie finansowe kandydatów. Po dziesięciu latach sukcesów nagrody Big F odegrały kluczową rolę w umieszczeniu Delhi NCR na globalnej mapie kulinarnej.
Więcej informacji można znaleźć na stronie The Big F Awards – Indian Food Freak.
(ZASTRZEŻENIE DOTYCZĄCE REKLAM: Powyższy komunikat prasowy został dostarczony przez NewsVoir. ANI nie ponosi w żaden sposób odpowiedzialności za jego treść)
(To jest nieedytowana, automatycznie wygenerowana historia z kanału Syndicated News, personel LatestLY mógł edytować tekst treści lub nie)
