Aby przetestować każdą usługę dostawy posiłków, wypróbowałem co najmniej pięć, a czasami nawet 10 posiłków z dowolnej usługi. Starałem się wybierać różne posiłki z różnych menu i ofert planów posiłków. Na przykład, jeśli usługa oferuje posiłki roślinne, byłem pewien, że spróbuję przynajmniej jednego. Wymieszałem również rodzaje posiłków, aby uwzględnić miski ryżu, dania mięsne, oferty roślinne i inne różne style oferowane przez markę. Ponadto upewniłem się, że przetestowałem różne kuchnie — włoską, indyjską, tajską, meksykańską — jeśli były oferowane.
Ponieważ zdrowa żywność jest subiektywna, a ludzie mają różne potrzeby i cele żywieniowe, starałem się podejść do tej listy z każdej strony i określić, które usługi żywieniowe są najzdrowsze dla różnych typów osób jedzących. Na przykład osoby stosujące dietę ketogeniczną mogą uważać dostawę posiłków o niskiej zawartości węglowodanów za „najzdrowszą”. Inni, którzy uważają żywność wegańską i roślinną za zdrowszą niż posiłki z mięsem, będą szukać usługi, która oferuje więcej opcji bezmięsnych.
Przyjrzałem się również uważnie stronie internetowej każdej usługi dostawy posiłków, w tym informacjom, jakie zostały podane (składniki, informacje o wartościach odżywczych), jak dobrze zorganizowane było menu i jak łatwo było wybrać zdrowy plan posiłków i zamówić posiłki. Kiedy dotarły, zauważyłem, jak dobrze były zapakowane i sprawdziłem, czy każdy posiłek był nadal schłodzony czy zamrożony.
Szeroki wybór gotowych dań roślinnych Mosaic.
Aby podgrzać posiłki, zastosowałem dwojakie podejście. W przypadku niektórych, skrupulatnie przestrzegałem instrukcji podgrzewania na etykiecie. Ponieważ są to sugestie, podgrzewałem inne posiłki tak, jak bym to zrobił, gdybym zostawił je samym sobie. Często oznaczało to delikatne podgrzewanie na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu lub podgrzewanie we frytkownicy powietrznej. Wiele usług dostarczania posiłków oferuje opcję podgrzewania w kuchence mikrofalowej, ale prawie zawsze stwierdzałem, że daje to gorsze rezultaty.
Testowanie zestawów posiłków wymaga gotowania, a zatem innego podejścia do praktyk i procedur oceny. Oto więcej informacji o tym, jak testujemy zestawy posiłków w CNET.
